初めての味なのに日本人の味覚にもマッチ！どんな料理にでも使っちゃう！という人続出！ 今世界が最も注目する香辛料、スパイス Timut Pepper(Timur Pepper , Nepal Pepper (藤椒) )が日本初輸入。 この品質がお手頃に手に入るのはヤポネサンドだけではないでしょうか。 ティムットペッパーは育成、収穫が難しくコストがかかりすぎるため 日本での取り扱いはほとんどなく、たまに見つけても「え…こんな高いの…」か「安いけど…これ大丈夫？」というものがほとんどです。 一流のパティシエ、料理人に使用していただいたところ その品質と味を絶賛していただき こぞって新しいメニューを企画してくださいました。 どの商品も大好評をいただいているようで嬉しい限りです。 「ペッパー」と名は付きますが、香りはフルーティーで、 グレープルーツやパッションフルーツなどの柑橘系にたとえて説明されることが多い。 フルーティーな香りと共に、山椒に似た舌にピリピリくるような刺激的な辛さも持ち合わせている とてもユニークなスパイスなのです。 パスタ、ピザ、スイーツ、カクテル、カレー、和食…何にでも使える汎用性の高さ。 新しい食材で新しいアイディアを！ 黒コショウを使っていたすべての食材に合います！ ※本商品はティムットペッパーを日本向けにリデザインした商品です。 ティムットペッパー、カレー食材、唐揚げ食材、珍しい香辛料、スパイス、シーズニング、山椒、馬告、エスニック、ネパール料理、隠し味、ハーブ、香りづけ、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムール 【ありとあらゆる食材にマッチ】料理の可能性を広げます 和食、洋食、中華、スイーツ、ドリンク、カレー 各分野の専門家たちが高く評価し料理に取り入れています。 家庭でもサッとミルで挽いてかけるだけで いつもの料理が格段にレベルアップ。 今まで黒コショウを使っていたのをこれに変えるだけで別の料理になります。 画像は田園調布のCacao ZOKU様。 ティムットペッパーのチョコレートは一番人気！ ティムットペッパーを店頭で販売していただいていますが 毎回入荷する度に完売します！ 西山製?、ラーメン、担々麺、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperラーメンのプロ監修！担々麺＆塩ラーメン 北海道の有名製麺所とのコラボ どちらも弊社商品の 爽やかな痺れと風味が バランスをとりつつ アクセントにもなる 味を選ばず全てのラーメンに パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperイタリアン、フレンチetc..なんにでも使える 黒胡椒に飽きたときに ティムットの柑橘系の香りが合う レモン汁を少々加え仕上げた パスタのオイルに香りを移しても○ ピザにも相性抜群 黒胡椒が使えるものなら何でも合う 唐揚げ、調味料、スパイス、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperもっと身近なところにも！新しいアイディア！ 塩味、醤油味どちらにも合う たっぷり使うのがオススメ 衣に混ぜて更に後がけするといい 和のメニューにも抜群に合う うなぎ、煮物、炒め物etc... 居酒屋メニュー全般にもどうぞ パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperスイーツに使う〜世界的なパティシエも使用〜 海外のショコラティエなどでは スパイスチョコなどに使われる 写真は和食の職人が考案 ティムットを藤椒として提供 和の雰囲気を損なわないデザートに 甘さに爽やかさと深みが加わった ティムットオイルにして アイスに練りこむことも もっと読む sincereblue,シンシアブルー、グリルシーズニング、ティムットペッパー、timutpepper、オリジナルカクテル、カクテルレシピ、ケータリングドリンク、珍しい香辛料、輸入香辛料、スパイス まだまだこんな使い方も！〜有名レストランからアイディアを！〜 原宿【シンシアブルー】 ミシュラン一つ星の味をカジュアルに楽しめるこのお店では ドリンクと魚料理に弊社のティムットペッパー(青山椒表記)を使用。 果実とも合う＝ソース、スイーツ、デザートも！ ドリンクにも＝ジン、ハイボール抜群に！写真は挽いたものをパッションピューレとオレンジジュースに。 シーズニング＝肉全般、魚全般なんにでもあう！ シェフ曰く、イタリアンには絶対合う！とのこと！ 奥田政行、ゆで論、ティムットペッパー、ティムールペッパー、ネパールペッパー、timut pepper,timur pepper,nepal pepper、アルケッチャーノ、 世界に認められる巨匠　奥田政行シェフも愛用 現在ヤポネサウンド合同会社のHPにてティムットペッパーの使用例などを公開中。 「使い方、難しそう…」と思ってる方も 生活に寄り添う使用方法がたくさん掲載されていますのでぜひご覧ください。

【商品説明】 ■ シルティムールペッパー（和名：爽山椒）について 当社が日本初輸入・命名した新しい香辛料です。ペッパーの仲間でありながら、山椒に似た風味があることから「爽山椒」と名付けられました。 ■ 商品特徴 ・ネパール ヒマラヤ高地産（標高1,500m以上） ・伝統的な手摘み収穫 ・自然乾燥製法 ・化学肥料不使用 ■ 味わいの特徴 ・柑橘系の香り（ライム、レモンのような風味） ・山椒風の心地よい痺れ（弱め） ・レモングラスのような爽やかさ ■ 藤椒（ティムットペッパー）との比較 【香りの特徴】 シルティムールは、レモンやレモングラスを思わせる柑橘系の香りが特徴です。洋食やフュージョン料理との相性が特に良いスパイスです。 【刺激について】 藤椒と比べて控えめな刺激で、料理の味を邪魔しません。様々な料理に使いやすい特徴があります。 ■ 料理別おすすめの使い方 【和食】 ・焼き魚の薬味に軽く振る ・炒め物の香り付け ・漬物や佃煮のアクセント ・鍋などポン酢を使う料理のアクセントに 【洋食】 ・魚介のソテー、グリル料理 ・クリームスープ ・パスタ、リゾット 【アジア料理】 ・本格カレー作り ・中華料理（麻婆豆腐など） ・ピクルス、マリネ 【自家製調味料】 ・スパイスソース ・香り付けオイル ・ネパール風ピクルス 【ドリンク・スイーツ】 ・カクテル用スパイス ・スパイスティー ・製菓材料 ■ 商品情報 【内容量】15g（ミル付きの場合） ※容器の半分程度の量ですが、業務用でも約3ヶ月使用できる量です。 【原産国】ネパール 【保存方法】 ・直射日光を避け、冷暗所保管 ・乾燥した場所での保存推奨 【ご使用上の注意】 ・天然素材使用のため、製造時期により色味や風味が異なる場合があります ・開封後はお早めにご使用ください ・本品は香辛料であり、医薬品ではありません ・付属のミルは簡易タイプです。細かさにこだわる場合は別途ミルをご用意ください 世界の料理人も注目する新しい香辛料として、様々な料理でお試しいただけます。和食から洋食まで幅広くお使いいただける、新感覚のスパイスです。 関連商品 手摘み シルティムールペッパー | 爽山椒 Sil Timur Pe... 最高品質 手摘み藤椒( 四川青山椒 ) ホールタイプ 15g ( 挽い... 最高品質 手摘みティムットペッパー ホールタイプ 15g (すぐに挽け... 最高品質 手摘み藤椒( 四川青山椒 ) ホールタイプ 30g ( 詰め... 1,598円 1,598円 1,598円 1,590円 最高品質 手摘みティムットペッパー パウダー タイプ 50g / Ha... 最高品質 手摘み藤椒( 四川青山椒 ) パウダー タイプ 50g (... 最高品質 手摘み藤椒( 四川青山椒 ) ホールタイプ ミル付き15ｇ ... 最高品質 手摘み 藤椒 ( 四川青山椒 ) ホールタイプ 100g (... 1,790円 1,980円 2,680円 3,280円 最高品質 手摘み藤椒( 四川青山椒 ) パウダー タイプ 100g ... 【日本初輸入！】満丸唐辛子 ヒマラヤ産 有機ラウンドチリ Round ... 【日本初輸入！】ヒマラヤ産 有機ラウンドチリ Round chili ... 【日本初輸入！】満丸唐辛子 ヒマラヤ産 有機ラウンドチリ Round ... 3,480円 1,290円 1,290円 1,980円